Restavracija Dam: ribje kraljestvo v igralniškem mestu

datum: 29.07.2014

Članek objavljen na portalu www.siol.net v sklopu kulinarika

Na Goriškem imajo paket najboljših gostiln pri nas in restavracija Dam je pomemben del te zgodbe. Prvi mož restavracije Dam Uroš Fakuč je pravzaprav kulinarična zvezda zadnjih mesecev. Nastopa na televiziji, v zadnjih sezonah je viden član slovenskega JRE omizja, in, ne nazadnje, prestižni italijanski vodič l'Espresso ga uvršča med najboljših 20 v Furlaniji. Na tej ravni od naših tako zelo hvalijo samo še Zemono in Hišo Franko. Je pa treba reči, da se naša ekipa Damovih ali Fakučevih kakovosti ni zavedla šele v teh dneh, niti približno, konec koncev smo nekoč poskusili razkošno degustacijo surovih morskih prebivalcev s penečimi vini.

 

Preberi članek v celoti www.siol.net

Kolofon Tripadvisor